暖补羊蹄汤@两吃

作者： 快樂随心

因为当归加桂圆的汤比较燥热，炖汤放点玉竹中和一下没那么上火燥热，若不怕燥热可以不放玉竹

用料

• 羊蹄脚 4只
• 料酒 适量
• 红枣 适量
• 桂圆 适量
• 当归片 数片
• 玉竹 适量
• 姜 稍多点
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 孜然粉 适量
• 百里香 适量
• 白芝麻 适量
• 油 适量

暖补羊蹄汤@两吃的做法步骤

步骤 1

羊蹄坎成小段，加料酒焯水，放入桂圆、红枣、当归、玉竹、姜加开水炖约3小时，放盐调味喝汤。捞起炖好的羊蹄备用

步骤 2

捞起的羊蹄放点盐、酱油、孜然粉、百里香、白芝麻、油拌匀放入空气炸锅180度5分钟，再翻转5分钟（喜欢吃辣的可以放点辣椒粉）

菜谱创建时间：2023-12-29 21:37:04