澳洲牛肉丨香煎澳洲和牛

作者： 静致生活

用料

• 澳洲和牛 350g
• 牛油 10g
• 盐 1颗黄豆大的量
• 黑胡椒 2颗黄豆大的量
• 蒜香岩盐 按需加入

澳洲牛肉丨香煎澳洲和牛的做法步骤

步骤 1

主材澳洲和牛肉350g一份。

步骤 2

品质卓越的澳洲牛肉不需要下腌料去腌肉，这样能吃出天然健康的味道，只需洗净用厨纸吸干水分。

步骤 3

下10g黄油均一下不粘锅，然后加入澳洲和牛一面煎1分钟后翻面再煎1分钟，若不喜欢血水，再翻一下就可上碟。

步骤 4

在2块澳洲和牛上 1⃣撒上盐（我用的是喜玛拉雅粉盐，没有的话普通盐也可以的）， 2⃣再撒上黑胡椒，最好是用瓶子现磨的，这样香味十足， 3⃣最后再撒点蒜香岩盐，除了蒜香味里面还混合了好几种香料，丰富了牛扒味道层次，是牛扒的好搭档，没有的话也可忽略，但盐和黑胡椒是不能省的。 4⃣摆上小🍅做点缀，就可以安心享用了哦～

菜谱创建时间：2023-12-29 21:21:01