DIY姜撞奶太有成就感（详细教程）

作者： Camille下厨房

冬天总想吃姜撞奶，一个不爱吃姜的人居然独爱一碗寒冬里的姜撞奶。最近看完剧以后，晚上10点多还在外面找地方吃姜撞奶，今天在家一勤快，嘿 我出息了我，一次成功✌🏻 教程和重点给你们📝 叮叮咣咣，Camille下厨房👩🏻‍🍳

用料

• 小黄姜 100g
• 水牛奶 200ml

DIY姜撞奶太有成就感（详细教程）的做法步骤

步骤 1

1️⃣准备小黄姜（不是老姜和大肉姜）、水牛奶（全脂奶不容易成功/脱脂奶更不行）； 2️⃣小黄姜洗干净然后去皮，去皮之后一定不要再沾水了，切成小块搅碎或者直接榨汁机榨汁（如果没有工具可以找男朋友把姜切末），拿纱布过滤出姜汁（大概20g，控糖期完全没放糖；

步骤 2

3️⃣水牛奶煮沸到100度盛出晾至80-85度；

步骤 3

4️⃣距离姜汁大概20厘米距离开始完成姜撞奶（最重要的仪式环节🥳）拿个盘子盖在碗上面；

步骤 4

5️⃣定好闹钟5分钟后见证惊喜；

步骤 5

附加最好玩儿的步骤🎦 做起来做起来，寒冷的冬天需要这碗姜撞奶！

菜谱创建时间：2023-12-29 20:26:19