自制包子

作者： 快樂鍀硪

用料

• 面粉 350
• 水加南瓜 200克
• 酵母粉 4~5克
• 白糖 30克
• 猪油 30克
• 前腿肉 500克
• 葱 ⑤棵
• 姜、葱、花椒、八角 适量
• 生抽 20克
• 耗油 20克
• 盐 ①勺(大概15克左右)
• 油 100克

自制包子的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸好用勺子压碎跟温水，酵母粉，糖，猪油搅匀合面，放置1~2小时。面发至蜂窝状即可。

步骤 2

前腿肉洗净剁碎，放入鸡蛋、生抽、耗油、淀粉、炸好的香油搅匀备用。

步骤 3

发好的面排完气切小坨，用手压成圆状，放入肉馅包好，放入撒好面粉的盆子里发酵40分钟备用。

步骤 4

发酵好的包子放入蒸格，大火烧开蒸15分钟关火焖⑤分钟即可。

菜谱创建时间：2023-12-29 16:07:44