麻辣鲜香的巴骨肉

作者： 美茵时光

用料

• 排骨 500克
• 花椒粒 10克
• 干辣椒段 适量
• 大蒜 4瓣
• 姜 3片（切丝）
• 青椒 1根（切段）
• 料酒 1勺
• 白芝麻 1勺
• 白糖 1茶匙
• 盐 2克
• 孜然粉 1勺
• 葱 1根
• 卤料：
• 八角 3颗
• 香叶 2片
• 五香粉 5克
• 老抽 2勺
• 盐 5克

麻辣鲜香的巴骨肉的做法步骤

步骤 1

将排骨斩断放入加水的锅内绰去血水，然后再放入加有卤料的锅内，卤半小时后捞出

步骤 2

准备干辣椒段，花椒粒，大蒜切片，姜切成丝，青椒切小段

步骤 3

炒锅内放色拉油烧至9成热，把排骨下锅炸至金黄捞出，锅内留底油

步骤 4

将干辣椒，花椒粒，姜丝，大蒜一起放入油锅里中小火炒

步骤 5

放入炸好的排骨翻炒，放入料酒，盐，白糖，孜然粉，芝麻，葱，翻炒均匀后起锅装盘

菜谱创建时间：2023-12-29 04:34:31