自制酸菜

作者： 包子妞她妈

各种吃都好吃的一道菜

用料

• 荠菜 适量
• 淘米水 适量
• 白醋 适量

自制酸菜的做法步骤

步骤 1

新鲜的荠菜洗干净，晾干水分

步骤 2

淘米水烧开后，将新鲜的荠菜头在锅中烫15秒左右，再将叶子烫一下，总时长不超过30秒，捞出放进无水无油的盆中，淘米水稍微晾凉后倒入盆中，加入白醋，上面压上一个碗或者重物

步骤 3

两到三天后即可食用

菜谱创建时间：2023-12-28 23:18:10