温州酱鸡腿

作者： 爱上巨蟹1

每年快过年的时候，家家户户都会晒酱油肉，酱油鸡，酱油鸡腿。我们家也会晒一些酱鸡腿，因为家里人爱吃

用料

• 生抽 1600ml
• 姜 一块
• 糖 适量
• 味精 5勺
• 鸡精 2勺
• 食材：鸡翅根 20斤

温州酱鸡腿的做法步骤

步骤 1

将超市或菜市场买来的鸡翅根倒入一个干净的盆里解冻，清洗，剪开并沥干水分备用

步骤 2

重新拿一个干净的盆，倒入生抽，味精，鸡精再加入适量的白糖，喜欢吃甜的白糖可多加，不喜欢甜的可不加，根据自己口味来适量加白糖，最后将备好的鸡翅根全部加入，用手抓均匀，在汤料里泡2个小时左右后拿出晾晒3-5天

步骤 3

这是晾晒一天后的效果，喜欢吃硬的可以多晒几天，一般情况3-5天可以了。也有晾晒一个星期以上的，那样会比较硬，牙口不好的不建议

菜谱创建时间：2023-12-28 22:22:09