白菜鲜肉麦饼

作者： 絡僷蓅渁

没有梅干菜就直接用白菜代替了😂

用料

• 面粉 80克
• 温开水 40克
• 食用油 适量
• 猪肉 100克
• 白菜叶 三四片
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 十三香 适量
• 花生油 1勺

白菜鲜肉麦饼的做法步骤

步骤 1

80克面粉加入一点盐一点白砂糖

步骤 2

加入40克温开水搅拌揉匀

步骤 3

刚好是120克，分成三个等份剂子，一个40克，倒入食用油，每个剂子裹上食用油醒发一小时（忘拍了，只剩一个了才想起来拍）

步骤 4

加入1勺生抽、1勺酱油、1勺耗油、1勺花生油，一点十三香搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时

步骤 5

白菜切碎加到肉馅里

步骤 6

加入白菜叶的同时加入盐、糖搅拌均匀，分成三份，我这里刚好每个肉馅丸子50克

步骤 7

包成包子状放在油纸上擀薄，撒上白芝麻，烤箱提前上下火200度预热

步骤 8

上下火200度烤半小时

菜谱创建时间：2023-12-28 19:42:16