黄焖鸡（30分钟搞定）

作者： 紫薇大米

用料

• 鸡腿 2只
• 干香菇 随意
• 青椒 1只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 冰糖 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 半勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺

黄焖鸡（30分钟搞定）的做法步骤

步骤 1

3只鸡腿，切块、焯水备用

步骤 2

干香菇，泡水备用（泡香菇的水可以一会煮菜里，用不用都行，不影响）

步骤 3

一个土豆、一根胡萝卜、一只青椒切块备用

步骤 4

来调个汁：一勺料酒、盐适量（大概1/8勺）、一勺生抽、半勺老抽、半勺糖、半勺豆瓣酱

步骤 5

起锅烧油放葱姜

步骤 6

炒出葱姜香味后放焯过水的鸡肉

步骤 7

放入调好的汁，翻炒

步骤 8

放入胡萝卜、土豆、香菇，翻炒

步骤 9

放水，不用没过肉，定时20分钟

步骤 10

放入青椒，翻一下，再煮1分钟

步骤 11

出锅，开炫

黄焖鸡（30分钟搞定）的小贴士

喜欢辣的朋友，可以多放豆瓣酱，如果豆瓣酱放得多，盐就少放些 喜欢颜色深的朋友，可以多放老抽，老抽上色

菜谱创建时间：2023-12-28 15:05:53