香茅猪扒

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 猪梅肉 300g
• 香茅 6-7根
• 红椒 葱 青柠 40g
• 蒜头 4粒

香茅猪扒的做法步骤

步骤 1

香茅去除去绿色部分，切碎，加100g热开水浸至凉，加红椒切粒，蒜头切粒、5g生抽、12g白胡椒粉、8g生粉、糖、猪扒腌3小时

步骤 2

切葱花、蒜蓉；红椒粒加鱼露、半个青柠皮，青柠汁、白醋

步骤 3

起锅，煎猪扒，放香茅皮，有色加盖焗2分钟

步骤 4

煮热油加到葱花做葱油，猪扒面上挤半个青柠汁，淋葱油、香茅汁

菜谱创建时间：2023-12-27 07:51:16