黑松露羊肚菌沙虫阿胶炖贵妃鸡

作者： 开到荼靡ckm

贵妃鸡肉质洁白鲜嫩，皮下脂肪少，肉中的风味和营养要高于普通的家养肉鸡。用来煲汤鲜香十足。

用料

• 鸡 1只
• 黑松露 适量
• 羊肚菌 4个
• 沙虫 1斤
• 阿胶 半块
• 元贝 3个
• 胡萝卜 1个
• 铁棍山药 1根
• 枸杞 适量

黑松露羊肚菌沙虫阿胶炖贵妃鸡的做法步骤

步骤 1

散养贵妃鸡…处理干净…切块备用

步骤 2

其他食材处理好备用

步骤 3

汤锅中注入清水…散养贵妃鸡…鸡肉无需焯水…冷水下锅…同时加入阿胶，元贝，黑松露，羊肚菌…水滚后撇去浮沫…文火慢炖2小时（此鸡骨肉紧实坚硬…如果是嫩鸡可相应减少炖煮时间）时间到了开盖…加入沙虫，胡萝卜，铁棍淮山和适量食盐…继续炖煮20至30分钟…关火后撒适量枸杞即可…无需味精依然汤鲜味美…滋补养身的一道靓汤…搞定

菜谱创建时间：2023-12-26 16:25:51