红烧肉

作者： 星光下的小葱

用料

• 五花肉 1斤
• 冰糖 5块
• 八角 1个
• 桂皮 1指节
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 红腐乳 2/1块
• 姜 6片
• 葱 5/1段

红烧肉的做法步骤

步骤 1

起锅下入五花肉，煎出多余的油脂。捞出，锅中留下少许油

步骤 2

留油的锅下入冰糖，不断翻炒至枣红色后放入五花肉翻炒均匀后下入料酒，生抽，老抽翻炒后加入热水，放入姜片，葱段，腐乳，桂皮，八角，开锅转小火炖煮30分钟，简单尝味调咸淡再炖30分钟即可收汁出锅。

步骤 3

来源

菜谱创建时间：2023-12-25 19:25:47