熬猪油 猪板油（不加水版）

作者： angel灬

喜欢吃清水煮面，加一点点猪油，小油菜，特别特别香，简单又方便 搜了好多菜谱，最后打电话问的妈妈怎么熬，很简单 记录记录，方便以后用

用料

• 猪板油 适量
• 盐 一点点
• 姜片 适量

熬猪油 猪板油（不加水版）的做法步骤

步骤 1

猪板油用凉水清洗，不要用热水洗，会洗掉一层油，不用沥水，直接熬就可以

步骤 2

准备姜片

步骤 3

猪板油切小块，尽量大小均匀，不然小块的会糊，大块的还没炼好

步骤 4

开小火，不断翻炒，防止糊锅底，很快就出油了

步骤 5

出油后，放入姜片，放一点点盐，这样不会向外崩油

步骤 6

姜片炸干，捞出，猪板油熬成这样，就直接关火，猪板油熬成小块并发白的时候可以往外盛油，慢慢的猪板油会变成这样微黄的，直接关火，油全部盛出来

步骤 7

凉透后就是奶白色的，也可以放无水干净的玻璃瓶保存

熬猪油 猪板油（不加水版）的小贴士

1.盛油的容器要无水干净 2.全程中小火熬，防止糊锅底，也是防止猪板油炸糊 3.可以放阴凉干燥处保存，也可以放冰箱保鲜 4.炸剩的板油渣，别扔，可以做别的吃食

菜谱创建时间：2023-12-25 17:14:59