香菇山药鸡汤

作者： 哎梓歆

天冷，炖一锅热汤，美味又暖胃 图片只来的及拍两张，但是非常美味， 忍不住分享~

用料

• 香菇 五朵
• 铁棍山药 两根
• 三黄鸡 半只
• 红枣 四个
• 姜 四五片
• 小葱 两根
• 盐 一勺半

香菇山药鸡汤的做法步骤

步骤 1

都入锅开始炖了才想起来拍照 买三黄鸡是因熟的快，柴鸡太费时间 剁好的鸡块清水洗几遍去血水，个人习惯把鸡皮鸡油鸡爪尖鸡内脏用剪刀剪去 冷水下锅大火煮，放鸡块，料酒，半勺盐焯水。焯好水的鸡块清水洗去浮沫备用。 香菇洗净用开水烫一下，山药去皮切段。 鸡块（两人份餐，焯好水的鸡块用一半，另一半装保鲜盒放冰箱保存下次做其他菜式方便）香菇放入电饭锅，加入开水（炖汤多放水）红枣葱姜一勺盐开始慢炖，炖30分钟后加入山药再炖10分钟关火。 电饭锅就是普通电锅，炖汤非常方便

步骤 2

除了盐没加其他佐料，非常鲜美，太好喝了！😃

香菇山药鸡汤的小贴士

开水炖汤肉质嫩，汤鲜

菜谱创建时间：2023-12-25 14:51:59