娃娃菜莲藕猪骨汤

作者： 陆家一枝花

记录自己做的饭。 本人酷爱腌笃鲜。 由腌笃鲜改编的菜谱，味道真不错！

用料

• 猪脊骨 8块
• 莲藕 1只（太大的就半只）
• 娃娃菜 适量
• 腊肉 适量
• 小葱 一把
• 姜 2-3片
• 料酒 适量
• 粉丝 1把（可不放）

娃娃菜莲藕猪骨汤的做法步骤

步骤 1

猪脊骨焯水，莲藕切滚刀块，腊肉切块，葱姜准备好，娃娃菜切好。

步骤 2

水开后，除腊肉外，所有食材放入热水中，并倒入料酒。

步骤 3

腊肉用葱叶煸炒出一些油。此步骤是为了去油，炒香腊肉。不用炒的太狠。 炒好后放入锅内和其他食材一起炖煮1小时。

步骤 4

放入娃娃菜，炖煮15-20分钟。

步骤 5

加盐，出锅。

步骤 6

提前蒸好米饭。我这是用大米和红米一起蒸的。

步骤 7

开吃。

菜谱创建时间：2023-12-25 09:42:56