红烧丸子

作者： 缥521缈

用料

• 主料:鸡胸肉 配料:盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，生抽，鸡蛋，干淀粉，葱，一品鲜，糖，鸡精，水淀粉

红烧丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，加入盐少许，鸡精少许，白胡椒粉少许，料酒（1勺），生抽（1勺），鸡蛋（1个）抓拌均匀，加入干淀粉（2勺，淀粉量不沾手即可），少许水抓拌均匀

步骤 2

油温4—5成热炸丸子，复炸，炸至金黄（小火慢炸）（肉飘起来，一颠刷刷有声就是熟了）

步骤 3

少许油放入葱炒香加入水，一品鲜，糖（1勺），放入丸子炖一下，加入鸡精提鲜，少许水淀粉，明油，装盘出品

菜谱创建时间：2023-12-25 09:34:52