板栗排骨

作者： Yellow-婷婷

用料

• 板栗 1斤
• 排骨 2斤
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 姜 8片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 白胡椒粉 1茶匙
• 冰糖 6颗
• 蚝油 2勺
• 干辣椒 1个

板栗排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，加姜片葱段进行焯水，去掉浮沫，倒掉水，再用水清洗干净，沥干水分。

步骤 2

热锅热油，加入适量冰糖，糖融化后倒入排骨（注意控制好火候，否则糖太焦化会苦）。

步骤 3

加入姜片，葱段，桂皮，香叶，八角，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，翻炒后加板栗，最后加水没过食材，盖盖子煮50分钟起。

菜谱创建时间：2023-12-24 20:43:58