新鲜的黄肉土豆 切成丝 用清水简单冲洗一下即可
锅中水沸 放入少许的盐 放入土豆丝 煮30秒即可捞出
锅热放入适量的猪油 蒜蓉 小米辣 倒入土豆丝 放入陈醋 豉油 喜欢配色的可以倒入青椒丝 放少许的鸡粉和盐 放入少许的芫荽
再放入少许的尾油 翻炒均匀 即可关火上碟开吃啦