家庭版可乐鸡翅

作者： Cottontan

总刷到做可乐鸡翅的教学视频。又得爆锅，又得准备一大堆葱姜蒜大料香料，看得我真替他们着急！20多年前就学做可乐鸡翅了，哪有那么麻烦，来个有手就会做系列！ 用料就三样：鸡翅、崂山可乐、生抽。 做法：煮。

用料

• 可乐 3杯
• 生抽 1杯
• 鸡翅 18只

家庭版可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中，凉水下锅，放少许料酒，焯水。然后温水冲洗干净沫子，放入锅中。

步骤 2

根据鸡翅多少，选择合适的容器。今天18个鸡翅中我用蘸蒜泥的小碗。一碗生抽，三碗可乐。生抽:可乐=1:3

步骤 3

可乐用的崂山可乐。

步骤 4

生抽用的👆🏻

步骤 5

开火煮，有手就会做！沸腾后改中小火20分钟。

步骤 6

生抽的用量，根据不同品牌的咸度以及各人口味轻重可以微调，比如我家的人口轻，生抽的量不是100%满的一碗，可乐就是100%满的三碗。 喜欢甜就可乐稍多一点，喜欢咸就生抽稍多一点。可乐鸡翅就是个甜咸口的菜，不需要其他调味料，也不需要爆锅，鸡翅里的油分会被煮出来。 20分钟后开锅盖收收汁即可。适当留点汤，配米饭浇上，绝！

步骤 7

出锅可以撒点芝麻点缀。 酱油就用生抽即可，不需要再加老抽上色，煮到最后就是图片色，刚刚好很漂亮！

菜谱创建时间：2023-12-23 23:12:51