土豆去皮洗干净,切滚刀块
小米辣切小圈,葱叶切碎
上锅蒸熟(八成熟就行)
倒入土豆淀粉
拌匀
平底锅放油,放土豆小火煎
煎至两面金黄,倒入孜然粉,辣椒粉,花椒粉,麻辣鲜,盐,翻炒均匀
出锅,撒葱花,小米辣
装盘,装饰一下