豆沙小面包

作者： 爆娇狮子娘

28×28方盘

用料

• 高粉（+点全麦粉） 290克
• 奶粉 25克
• 糖（油豆沙减量） 40克
• 牛奶or水 186克
• 揉出粗膜
• +酵母 2.5-3克
• +盐 2-2.3克
• +黄油 25-30克
• 揉出手套膜

豆沙小面包的做法步骤

步骤 1

一发约1h。 排气，整形，分16份，每份约35g，松弛。 红豆沙10-15g×16份，装馅，揉圆，二发，30-40min。 烤箱预热，上150℃下150℃，中层，烤10min。上120℃下190℃，10min。中间盖盖。

菜谱创建时间：2023-12-23 14:48:59