微波炉版～葱油黑鱼片

作者： 生理盐水喷射

用料

• 免浆黑鱼片 250g
• 小葱 3棵
• 生抽 2勺
• 食用油 适量
• 料酒 2勺
• 可选芝麻和藤椒油

微波炉版～葱油黑鱼片的做法步骤

步骤 1

将解冻的黑鱼片倒掉多余汁水，放进微波炉用的碗里，加入两勺料酒和少量油，我这里加了半勺藤椒油，把鱼片抓匀； 如果买的黑鱼片没有调味，这一步可以稍微加点黑胡椒盐啥的，我买的调过味所以没加

步骤 2

放进微波炉高火1分钟，拿出来扒拉一下确保没有黏连，再放进去高火2分钟，拿出来再扒拉扒拉；微波炉的时候可以把葱给切了，葱白和葱花分开

步骤 3

鱼放一边备用；拿个小碗把葱白放进去，加油到浸没一半葱的量，可以加一点芝麻，微波炉高火2分钟

步骤 4

往热好的葱油里加两勺生抽，搅拌均匀倒在鱼片上，再撒上刚才备用的葱花，开吃！

微波炉版～葱油黑鱼片的小贴士

黑鱼本身会出水，所以这道菜拿来下饭相当合适

菜谱创建时间：2023-12-22 20:14:53