最简单的羊肉汤

作者： 妙啊_0qe8

用料

• 羊肉 两斤
• 陈皮 少量
• 花椒 少量
• 大葱 一根
• 生姜 一块
• 盐 适量
• 香叶 几片
• 白萝卜 1根

最简单的羊肉汤的做法步骤

步骤 1

买回来的羊肉放高压锅里冷水煮开，再捞出来洗一洗

步骤 2

把陈皮、香叶、花椒放在卤料袋子里面，生姜拍碎，大葱切段。烧一壶热水，和肉一起全部放进高压锅里面，冒气后煮40分钟，肉烂了才香，而且煮久了膻味会随水蒸气挥发出去

步骤 3

卤料袋子和大葱捞出来丢掉，给几勺盐。因为煮40分钟水少了一半，再加点热水和白萝卜，冒气之后煮10分钟。完毕

步骤 4

注意：花椒红的青的都可以，陈皮一定要加，去膻的关键

菜谱创建时间：2023-12-22 15:40:35