所有材料清干净,秤重。
山药、红枣、鸡蛋放料理机搅拌5分钟。
倒入容器,撒点葡萄干,盖好保鲜膜,膜上戳几个洞,蒸30分钟。我放在小的土司盒里蒸,盒底周边铺满油纸,以免粘上,挺合适的。
蒸好的山药枣糕会长高一倍多,松软香甜,可好吃啦~~