韭菜炒干豆腐

作者： 要做500道家常菜

用料

• 韭菜 1把
• 干豆腐 3张

韭菜炒干豆腐的做法步骤

步骤 1

入油，有荤油的来一勺大油，葱蒜干辣椒，2勺生抽，1勺13香炝锅

步骤 2

下入开水，在下入干豆腐（干豆腐之前用开水焯一下，用一点面碱一点就行，千万憋煮化了，刚变软就捞出过凉水冲洗）1勺盐，1钱松茸鲜或味精，半勺糖，炒几下，来点老抽上色，炖5分钟

步骤 3

5分钟后分3次淋入水淀粉勾芡，大火，勾第2次的时候，下入韭菜

步骤 4

汤汁少了出锅

菜谱创建时间：2023-12-22 09:34:50