萝卜丝猪肉包

作者： 苗_6ehj

冬吃萝卜夏吃姜，娃不喜吃萝卜，把它包在包子里反而喜欢吃😄

用料

• 萝卜 1根
• 猪肉 300克
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 温水 适量

萝卜丝猪肉包的做法步骤

步骤 1

包子皮：把酵母用温水化开，加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

步骤 2

萝卜丝猪肉馅：把萝卜洗净去皮，对半切开在对半切开分成4小长条（怕太大了刨丝时伤到手），刨细丝，刨好细丝，用手挤干水，放入肉沫和葱段，加入适量的盐、生抽、蚝油、油拌匀就行了，有条件的加点虾皮会更好吃，糖可以不加了，这时候的萝卜自带点甜味。

步骤 3

把发酵好的面团揉出气泡，分成大小相等的团子，擀平，把萝卜丝猪肉馅包进去就可以了。

步骤 4

包好后，水开下锅蒸25分钟，美味就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-12-21 17:45:32