排骨炖酸菜

作者： 嫊橴

用料

• 酸菜
• 排骨
• 粉条
• 芭蕉

排骨炖酸菜的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，料酒，姜片去腥，焯水，温水清洗干净

步骤 2

排骨放入锅中，葱姜，香叶，桂皮，八角，干辣椒，加热水，生抽，老抽，炖半个多小时

步骤 3

酸菜洗一下，攥干水分

步骤 4

热油，放入葱姜蒜，八角，炒香

步骤 5

倒入酸菜，炒出水分

步骤 6

水分炒干后，倒入炖好的排骨，汤也倒进去

步骤 7

放盐，鸡精，再炖20分钟

步骤 8

出锅撒葱花即可

菜谱创建时间：2023-12-21 15:19:30