有消结作用的芋蓉烤奶

作者： 素素食

芋艿具有消除郁结功能的，美味又健康！

用料

• 芋泥：
• 芋头 500克
• 炼乳 30克
• 细砂糖 40克
• 淡奶油 230克
• 奶液：
• 全蛋 2只
• 蛋黄 6只
• 炼乳 2匙
• 淡奶油 250升
• 牛奶 250升
• 糖 30克

有消结作用的芋蓉烤奶的做法步骤

步骤 1

芋头切片，上锅蒸20分钟。出锅前5分钟可将白糖放入融化。

步骤 2

趁热加入奶油、炼乳，压成泥状。

步骤 3

粘稠些，芋蓉完美了！注意，荔浦芋头较粉，适当多加奶油或牛奶。

步骤 4

奶液料混合均匀，过滤与否无所谓。芋蓉放入杯子底下后，倒入奶液。

步骤 5

180℃20分钟，转上火210℃，4分钟，以上色为准。

步骤 6

奶液鼓胀，但冷却后，略塌。完美！

菜谱创建时间：2023-12-21 14:29:05