西洋菜猪骨汤

作者： 老悠_693h

冷冷的天气🥶，感冒了喉咙也有点咳嗽🤧，喝点西洋菜猪骨汤再适合不过，真的下火又润肺，西洋菜汤是我最喜欢的汤之一，停不下来那种。不信你试试🥳

用料

• 西洋菜 250-500克
• 脊骨或排骨或棒骨 500克
• 蜜枣 2颗
• 姜片（焯水+煮汤） 适量
• 盐 适量
• 料酒（焯水用，没有的话可不放） 适量

西洋菜猪骨汤的做法步骤

步骤 1

这次买的是脊骨，洗净，与两三片姜片冷水下锅，放适量料酒（我家宝宝也喝没放料酒，多放姜也行），去血水去腥。焯熟捞出备用

步骤 2

西洋菜洗净，放入锅里，焯好水的猪骨，也加入锅里

步骤 3

锅里放两颗蜜枣

步骤 4

锅里加适量水，也可以放农夫山泉水，看个人喜好，放入两三片姜片，盖上电饭锅，煮汤键或者煮饭键。

步骤 5

煮好汤后，放适量盐调味，就可以享用了。

西洋菜猪骨汤的小贴士

1、脊骨或者排骨如果是新鲜的，焯水时可以放两片姜，料酒有就放没有不放也行。但是，如果是冰鲜的冷冻的，焯水一定要放姜片和料酒，去去腥味。 2、焯水和煮汤时会有浮沫，把浮沫捞起来倒掉，汤会更好喝，也会清一点。

菜谱创建时间：2023-12-21 13:59:19