土豆切小块
上锅蒸20分钟
碾压成泥
上不粘锅小火加黄油不断翻炒土豆泥,中途少量多次加热牛奶,最后放盐和白胡椒调味;
调汁:不粘锅放入黄油、水淀粉、蚝油、黑胡椒小火加热。
汁可稠可稀,土豆泥可手捏成土豆状