青椒土豆丝

作者： 蛋挞小怪

土豆🥔切成丝切成条切成块，炖了炒了炸了……怎么都吃不腻的食材，青椒土豆丝是家里最常做的下饭菜，分享给大家希望喜欢~

用料

• 土豆 3只
• 青椒 1只
• 干辣椒 2根
• 胡萝卜 半根
• 蒜苗 1根
• 姜 两三片
• 大蒜 两颗

青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

如图所示，准备原材料，洗净然后咔擦咔嚓🔪🔪🔪

步骤 2

土豆丝需要泡水洗掉淀粉，炒出来会更脆，口感更好

步骤 3

热火烧油，倒入青椒、蒜苗、蒜蓉、姜片、干辣椒，翻炒出香味

步骤 4

大火继续加入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，加入适量花椒粉、生抽、味极鲜，快出锅前加入适量盐，喜欢酸辣口味可以再滴点白醋，根据自己喜欢的口感决定翻炒时间

步骤 5

出锅喽~

菜谱创建时间：2023-12-20 23:24:44