金枕蛋糕

作者： Yanna_

用料

• 蛋黄糊
• 蛋黄 5个
• 牛奶 70克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 10克
• 泡打粉 2克
• 蛋白糊
• 蛋白 5个
• 糖粉 60克
• 黄油 适量
• 杏仁片 适量
• 玉米淀粉 10克

金枕蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

玉米油，牛奶放到一起

步骤 3

如图，玉米油+牛奶

步骤 4

筛入低筋面粉，泡打粉，玉米淀粉

步骤 5

再加入5个蛋黄，搅拌均匀有点稠是正常的

步骤 6

蛋白加几滴柠檬或者醋，分三次加入糖粉，打发蛋白到没有流动性即可以

步骤 7

烤箱预热10分钟，150℃

步骤 8

150度烤50分钟，中间适当调整温度

步骤 9

步骤 10

步骤 11

拿出来后倒扣冷却，以免会缩

步骤 12

步骤 13

步骤 14

冬天可以常温放

步骤 15

菜谱创建时间：2023-12-20 19:31:46