🐠 先用盐+料酒+生抽+味精腌制一个小时,洗净控水。锅内放多一点油煎鱼,煎到两面金黄乘出备用。锅内放油+葱姜蒜+剁辣椒+泡椒碎煸炒出香味,然后+胡椒粉+耗油+生抽+蒸鱼豉油+味精+糖+陈醋+泡椒水炒香倒入鱼里,上蒸锅蒸一小时以上即可。