酱汁:生抽2勺,老抽半勺,(料酒2勺)白砂糖 1勺,清水小半碗,黑胡椒粉3勺
洗1斤牛仔骨并擦干。盐1勺、黑椒粉适量、(淀粉 1勺料酒2勺)食用油2勺,抓匀腌制半小时
锅里下黄油,中小火煎牛仔骨,两面焦黄盛出。锅里余下的油里放入蒜头,洋葱,炒一炒,倒入牛仔骨,加酱汁,倒入少量的水,翻炒后入高压锅排骨选项20分钟