肉包小笼包

作者： 牵着蜗牛上坡

肉包，猪肉包

用料

• 盐 5
• 生抽 14
• 老抽 4
• 肉 500
• 耗油 7.5
• 鸡精 1
• 香油 3
• 热油 15
• 水 80
• 葱 20
• 糖 4.5
• 面团部分
• 粉 600
• 水 40
• 糖 16
• 鲜酵母 19

肉包小笼包的做法步骤

步骤 1

1.肉28肥瘦绞肉末 2.除了水和热油以外的调料全部混合 3.混合的过程把水打进肉沫中 4.混合好后把葱放进肉沫，然后热油淋上去，继续混合均匀 5.肉沫放冰箱冷藏 6.做面皮 7.今天不赶时间用了2次发酵，一次发酵也可以的 8.包制 9.发酵 10.蒸

菜谱创建时间：2023-12-19 20:04:56