暖胃鸡汤

作者： 睛天烘焙

在朴朴上买的文昌鸡，记忆中文昌鸡和椰子最搭配，当时忘记买了，看家里正好有玉米和胡萝卜，那一样可以做出美味的鸡汤. 注意事项： 1，鸡肉焯水后一定用温水清洗. 2，煲汤也用开水. 3，调味只需要放盐和胡椒粉即可.

用料

• 文昌鸡 半只
• 红枣 8颗
• 胡萝卜 1个
• 玉米 1个
• 焯水食材：
• 料酒 少许
• 生姜 3-5片
• 葱 2段
• 调味：
• 盐、白胡椒粉 适量
• 葱花 少许

暖胃鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡肉清洗干净，冷水放入鸡肉、料酒、姜片、葱段，烧开后，撇掉浮末，捞出鸡肉，用温水清洗.（也可以不清洗）

步骤 2

准备好配料.

步骤 3

鸡肉、姜片、大葱段、红枣放入砂锅，加入适量的开水，炖30分钟.

步骤 4

加入玉米和胡萝卜继续炖30分钟.

步骤 5

放盐和白胡椒粉调味.

步骤 6

撒点葱花，在冬季来一碗暖暖的鸡汤，整个身体都很暖和.

菜谱创建时间：2023-12-19 19:18:47