减脂鱼饼冻豆腐汤

作者： 一只大鸡腿儿

减脂期简单快手低脂随便敷衍一下又很好吃的鱼饼汤。

用料

• 鱼饼 适量
• 冻豆腐 适量
• 绿豆芽 适量
• 荆芥 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 适量（可不放）
• 盐 适量
• 松鲜鲜/味精 适量
• 葱花 半勺
• 花椒 大概十来颗
• 橄榄油 适量

减脂鱼饼冻豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼饼切条，冻豆腐切块备用 砂锅里面加一点橄榄油，葱花，花椒放进去爆香。 加开水，加鱼饼，煮开后稍为煮一会，放冻豆腐，加适量盐，再次煮开后大火滚七八分钟。

步骤 2

出锅前放绿豆芽，水再次开之后出锅，放适量松鲜鲜或者味精，放荆芥或者香菜，喜欢吃辣可以放一些小米辣。

减脂鱼饼冻豆腐汤的小贴士

1. 冻豆腐可以用普通的嫩豆腐代替，但是个人觉得冻豆腐更好吃。 2. 鱼饼可以用包心鱼饼，也可以用普通鱼饼，也可以用品质好一些的鱼豆腐代替，思路打开，感觉用墨鱼丸，鱼丸都可以，前提是丸子要好吃，品质要好，那种一口下去感觉就是淀粉疙瘩的就不要用了。 3. 荆芥很多地方买不到，河南冬天也没有，可以用香菜，但是感觉荆芥更好吃，如果买不到荆芥，可以用木姜子油代替，出锅后滴几滴就可以了，木姜子油很便宜。

菜谱创建时间：2023-12-18 22:35:32