肉沫荷包蛋

作者： 小小小敏20

第一份工作，食堂里阿姨做的一道菜，很是想念

用料

• 猪肉 随意
• 鸡蛋 想吃几个弄几个
• 葱姜 适量
• 胡萝卜 一小段
• 香菇 两朵
• 鸡精 盐 耗油 黑胡椒粉 豆瓣酱/黄豆酱 适量

肉沫荷包蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉，肥多瘦少，打成肉沫，加入切碎的胡萝卜香菇

步骤 2

加入剁碎的葱姜，盐、生抽、胡椒粉，耗油，香油拌匀，加一些水，搅拌至粘手状态

步骤 3

把肉沫平铺到盘子中，整平，压几个窝窝，打入鸡蛋

步骤 4

锅内烧水，煮开后，整个盘子放入，看肉量多少，蒸10-20分钟，出锅浇一点生抽。开吃！

菜谱创建时间：2023-12-18 21:51:05