地三鲜

作者： 王婆吃瓜

只需要10分钟 就能烹制出绝佳的下饭菜 今天的大米饭又得多吃半碗啦😋

用料

• 茄子 1根
• 青椒 1根
• 土豆 1个
• 大蒜 6瓣
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 少许
• 水 半碗

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆削皮、茄子和辣椒洗净，切成滚刀块备用。

步骤 2

调料汁：放入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、水、盐搅拌，备用。

步骤 3

把茄子均匀裹上淀粉（这样可以少吸油、不溅油花哦）

步骤 4

土豆下锅炸3-5分钟

步骤 5

茄子下锅炸1-2分钟

步骤 6

辣椒下锅炸10秒

步骤 7

锅内热油加蒜末炒香，倒料汁翻炒，倒炸好的土豆、茄子、辣椒翻炒至融合。

步骤 8

出锅啦～香喷喷的地三鲜快来尝一尝吧～ 不想太油的话，炸完捞出可以用吸油纸吸吸油哦～

菜谱创建时间：2023-12-18 21:00:16