番茄牛肉滑蛋

作者： 天涯161018

平时只做番茄炒蛋这个下饭菜，省钱又方便。今天来个2+1，配上牛肉，做法也略略不同，（想法来自抖音上看的“涌厨真探”，做法复刻“下厨房”）牛肉稍微腌制一下，油锅内炒熟；鸡蛋加一点牛奶，据说更加嫩滑，下锅炒熟；番茄烫一下去皮，切块，下锅煮烂，加了一点番茄酱。最后三样食材融合，洒上葱花出锅。一次调味，略微酸了点。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 牛肉 150克
• 葱 1根
• 淀粉 1勺
• 白糖 3克
• 盐 3克

番茄牛肉滑蛋的做法步骤

步骤 1

牛肉切片腌制。

步骤 2

鸡蛋加牛奶，打散。

步骤 3

番茄烫熟去皮切块，炒烂，加番茄酱，少一点，多了太酸。

步骤 4

三样主材分别炒熟后融合，洒葱花，出锅。

菜谱创建时间：2023-12-18 18:13:35