简单烤箱版牛肉干

作者： 柠檬草的本色天空

用料

• 牛肉 500 克
• 蚝油 70ml
• 五香粉 3 克
• 糖 15 克
• 辣椒粉 5克
• 花椒粉 3克

简单烤箱版牛肉干的做法步骤

步骤 1

把牛肉先切成厚薄均匀的小条，不用太细太薄，有点厚度。一定要控干水分，牛肉里面最好也是干干的，这一步很关键。再把所有调料加进牛肉条里，抓匀，放置冰箱腌制12小时以上。

步骤 2

烤箱设置150度，把牛肉条平铺在烤架上，如果有烤网最好，烤箱下面最好垫一张锡箔纸，烤制过程中牛肉会滴油下来，很不好清洗烤箱。

步骤 3

正面烤制15分钟，如果烤箱带有风扇功能，可以打开，加速烤制过程，15分钟后可以翻面再烤5-10分钟（这个时间不是绝对的，根据你的肉条切的粗细观察）

步骤 4

成品是这样的，味道刚刚好，如果你喜欢辣一点，这个时候可以再加点辣椒粉，或者芝麻之类的，我是什么都没加。

菜谱创建时间：2023-12-17 17:02:12