超简易高仿无油土豆炖茄子一人餐

作者： 深圳小电锅一人餐

深圳夜里一场大风，直接从夏天切换到冬天。 天冷了，周末做一个热乎乎的炖菜吧。北方人说，土豆炖茄子，撑死老爷子，主打一个香糯软烂。 还是小电锅带来的超级简单的懒人版一人餐。

用料

• 土豆 1个
• 长黑茄子 1个
• 五花肉 1两
• 有点辣的尖椒 2个
• 生抽 3汤匙
• 东北大酱 2汤匙
• 油 1汤匙
• 盐 一丢丢

超简易高仿无油土豆炖茄子一人餐的做法步骤

步骤 1

土豆发挥创意随意切，切小块二话不说直接丢锅里加水煮。

步骤 2

茄子切小滚刀块也丢进去。

步骤 3

五花肉加一点更香，不加也没问题。加3汤匙生抽，2汤匙东北大酱，1汤匙油，一丢丢盐，炖大概15-20分钟，再把尖椒碎丢进去煮2分钟。

步骤 4

出锅前可以加一把小葱末或者大蒜末，都加上也可以，就是随意。欧拉，甩开腮帮子开造吧。

菜谱创建时间：2023-12-17 12:17:51