黑芝麻馒头

作者： 累点很低的智齿

用料

• 中筋面粉 500g
• 酵母 一小匙
• 水 275g
• 黑芝麻 40
• 花生 60
• 白砂糖 30
• 黄油（猪油） 15
• 一点点热水 调整馅料干湿

黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

水+酵母搅匀→面粉→粗糙面团 醒15分钟再次揉光 醒发到2倍大

步骤 2

黑芝麻和花生炒香（花生去皮） 加糖和黄油打碎，加水调整干湿，像湿沙子

步骤 3

发好的面不要揉，直接擀成面片 边缘打薄，均匀的抹上黑芝麻馅 卷起 切段 二次醒发 冬天冷水上锅，夏天开水上锅，水开20分钟 直接开盖取出 凉到表面不会相互黏黏的就装袋密封冻起来

菜谱创建时间：2023-12-16 21:52:11