沙姜盐焗猪手

作者： 瀛姐小厨

用料

• 料酒 适量
• 沙姜 适量
• 红葱头 适量
• 猪蹄 2只
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 花生油 适量
• 盐焗粉 1包
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 麻油 适量
• 白醋 适量
• 芥末 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

沙姜盐焗猪手的做法步骤

步骤 1

锅放入水，猪手花椒，料酒，白醋，姜片煮开，捞出用凉水冲洗干净，沥干水分。

步骤 2

锅中放入猪手，盐焗粉，姜葱，水，大火烧开后改中小火继续煮40分钟。

步骤 3

沙姜剁碎，红葱头切粒，加入盐，白糖，生抽，烧开适量的花生油然后淋在调料中加入芥末搅拌均匀。

步骤 4

煮好的猪手捞出，冷水一下，沥干水分，然后放入深盘中，放入香菜，麻油和调好的酱汁。

步骤 5

捞匀即可

步骤 6

装盘，美味Q弹的沙姜盐焗猪手可以开吃啦😋

菜谱创建时间：2023-12-16 21:05:15