葱姜蒜洋葱切好如图(可以不用太细还要捞出)
香油和豆油1比1导入锅中,热锅凉油
按顺序放入(出香味放下一个),姜蒜,小葱,洋葱
放入虾米爆香(去腥)
翻炒到小葱微微变黄,虾出香味
烹入酱油一小勺,翻炒大概一分钟
加入适量的水
放入,白胡椒,鸡精,盐(根据口味调整),黑胡椒(忘记拍了)
大火烧开,转中小火5分钟(太大汤混浊),关火用漏网去掉料渣
下面条
碗底放小葱,香油(不喜欢可以不放)
开吃
口味根据自己调整,合适才是最好的