绿鹅

作者： 可爱猫腻

客家美食

用料

• 鹅 半只
• 姜片 6块
• 蒜头 6粒
• 陈皮 1片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 红片糖 30克
• 生抽 4勺
• 柱侯酱 2勺
• 米酒 4勺

绿鹅的做法步骤

步骤 1

用老抽均匀涂抹到鹅肉表皮～

步骤 2

用小火让每一块鹅都放到锅里滚一下油

步骤 3

滚成这样表皮有点焦焦就可以～

步骤 4

将姜粒，蒜粒炒香后放入八角、香叶、桂皮红片糖还有所有酱料倒进去炒出香味。把鹅肉放入锅里加水刚好摸过鹅肉即可，大火煮开后转中小火煮20分钟左右再翻开再煮20分钟

步骤 5

菜谱创建时间：2023-12-16 13:09:53