绝赞好评！凉拌鸡丝的调味汁做法

作者： 丘比特别

用料

• 蒜末 少许
• 香菜 可选
• #底口
• 醋 生抽的2-3倍
• 生抽 少许
• 盐 一撮
• 糖 一撮
• 味精 少许
• 香油 少许
• #炸辣椒
• 辣椒粉 少许，加入一点点水防止被炸糊
• 辣椒碎 少许
• 八角 少许
• 花椒 少许
• 其他香料 可选
• 食用油 加热后分2次泼入拌好的辣椒中

绝赞好评！凉拌鸡丝的调味汁做法的做法步骤

步骤 1

先将底口调料在小碗中调好尝咸淡，酸口>咸口，加水（否则会过咸）

步骤 2

按照配料表炸辣椒

步骤 3

将炸好的辣椒和底口一起拌入鸡丝中，点缀蒜末、香菜、白芝麻等，加小半勺香油，大功告成～

绝赞好评！凉拌鸡丝的调味汁做法的小贴士

鸡丝的做法参看这条： https://www.xiachufang.com/recipe/100134745/

菜谱创建时间：2023-12-16 00:12:45