花豆子米饭

作者： 甜蜜蜜 ╮(๑•́ ₃•̀๑)╭

小时候妈妈的味道

用料

• 花豆子 盛米饭碗半碗或者一碗
• 油 平时炒菜的量
• 苏打粉 一小勺子
• 水 两三碗
• 大米 平时蒸米饭的量

花豆子米饭的做法步骤

步骤 1

先把花豆子用热水泡二十分钟，把水倒掉，然后起锅烧油，放入泡好的豆子。用勺子不停的翻炒，再放入一小勺苏打粉（目的是让豆子容易软烂），继续翻炒。

步骤 2

倒入两碗水，用勺子不停的扬汤（目的是炒出了的汤红）

步骤 3

扬汤一分钟后，转小火慢熬，只到豆子熟了软了烂了，就可以倒入泡好的大米

步骤 4

倒入淘洗好的大米，用勺子搅拌搅拌以防粘锅。然后小火慢慢煮，只到汤煮干，停火，晾一会，米饭就会软软糯糯。

步骤 5

煮好的米饭

步骤 6

可以吃了，这个饭适合配下饭菜，（如辣拌咸韭菜，炒的辣椒西红柿，辣椒牛肉酱等类似的下饭菜，吃起来更香。）

步骤 7

辣椒酱咸韭菜

菜谱创建时间：2023-12-15 18:51:40