土豆米饭

作者： 甜蜜蜜 ╮(๑•́ ₃•̀๑)╭

每到天冷的时候，妈妈都会做土豆米饭，尤其是配上咸韭菜，简直是绝了，下饭且美味，从小吃到大，妈妈的拿手饭，自己再怎么做都无法超越妈妈的味道，这饭里有妈妈爱和她独特的味道！

用料

• 土豆 1个
• 米饭 2 碗
• 炸好的辣椒油 2勺 （根据自己吃辣口味放）
• 盐 1勺

土豆米饭的做法步骤

步骤 1

根据饭量，准备大米，并淘洗干净！

步骤 2

水烧开后加入1至2勺盐，放入土豆（将土豆切成小块，放入淘洗干净的大米，注意比平时蒸米饭时多放点水。

步骤 3

土豆大小如图所示，不停的用勺子搅拌，以防粘锅！

步骤 4

米饭煮熟后，收汤，放入炸好的辣椒油（根据自己吃辣口味调放）

步骤 5

搅拌，收汁！然后关火放一会，米饭汤汁会少一点，米饭会粘，软。

步骤 6

这样就可以吃了，最好配上腌制好的咸韭菜作为配菜，味道更绝美！ （咸韭菜的做法：将腌制好的咸韭菜，洗干净后切成小碎末，捏干水放盘子里，准备好西红柿，鲜辣椒，将其切碎，起锅烧油，放入葱姜蒜，味极鲜，辣椒面，花椒粉，炒香后放入切好的辣椒，西红柿，炒出西红柿汁子，然后放入切好的咸韭菜，搅拌后就可以吃了，注意油多放点，辣椒面根据自己吃辣口味调放）

菜谱创建时间：2022-09-04 22:36:50