过油肉

作者： 歡_r7gi

1。腌牛肉：生抽 蚝油 胡椒粉 抓匀 等下锅前放小苏打粉霍水抓匀 加油抓匀 2。牛肉过油 青红辣椒切块过油捞出 3。肥羊炒出油 差不多焦黄放洋葱丝（1/4个）洋葱差不多微焦 辣子酱炒香后放西红柿吧 放西红柿块炒出汁水 放花椒粉炒香 放辣子酱炒香（超歹或者辣皮子酱） 4。牛肉和菜回锅翻炒香后 放羊汤 （半碗）水淀粉 收汁 水淀粉要少 如果汤不太多不需要放 5出锅锅边醋 适量麻油 生蒜 胡椒粉 鸡精 出锅 改良版 1 100g牛肉 半根红辣椒 一根螺丝椒 半袋料 （辣酱 粉料 羊汤都是一半）半个西红柿 2 腌牛肉再加一点老抽 3 肥羊炒出油 放皮牙子 炒出香味 放花椒面爆香 再放辣子碎 炒差不多水分 加西红柿碎 炒出汤 水分炒差不多 再加辣子酱 爆香 混合一下 下菜（小火） 3 羊汤下锅 （羊汤里放一点点淀粉卸开 不要放多 太黏糊一点点就够了）放两小盖麻油 料撒里面 蒜放里面（一颗左右一颗半） 4改大火 锅边温度上来了 一点醋 （不要多）翻拌 微煮收汁

用料

• 木耳

过油肉的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2023-12-15 17:42:35